Toast di asparagi e uova


Difficoltà: Facile

Dosi per: 2

Cottura: Al forno, In padella

Tempo: 20′

INGREDIENTI

2 fette di pane integrale
200 gr di asparagi
2 uova
Sale e pepe
Grana Padano

VALORI NUTRIZIONALI

462 Kcal


Carboidrati: g 45

Grassi: g 18

Proteine: g 29

PREPARAZIONE

Pulire gli asparagi, eliminando la parte finale del gambo e lessare in acqua salata.
Scaldare le fette di pane in padella o al forno con modalità grill.
Cuocere le uova a vostro piacimento ( in camicia, alla coque, strapazzate ).
Creare il toast adagiando gli asparagi sulla fetta di pane, poi l’uovo, sale, pepe e qualche scaglia di grana.