Toast di asparagi e uova

Pulire gli asparagi, eliminando la parte finale del gambo e lessare in acqua salata.
Scaldare le fette di pane in padella o al forno con modalità grill.
Cuocere le uova a vostro piacimento ( in camicia, alla coque, strapazzate ).
Creare il toast adagiando gli asparagi sulla fetta di pane, poi l'uovo, sale, pepe e qualche scaglia di grana.